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海鲜鱼行业:获取最新的市场报告,趋势与统计

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全球鱼类和海鲜行业

世界海鲜市场,由全球日益增长的人口的刺激,增加可自由支配的收入,以及技术进步,如包装和改善交通。需求将在发展中地区包括拉丁美洲和亚太地区尤为强劲。

推动市场的其他因素包括对健康饮食有增多的趋势。由于鱼的蛋白质含量高,它正成为希望避免肉的卫生弊端健康意识的消费者不断更受欢迎的选择。特种鱼店和餐馆的数量在上升,且对研究和开发,这也被提高整体三文鱼消费支出越大。该行业由环境危害和生物风险有所阻碍。

虽然行业开始复苏的金融危机后,它并没有被留下毫发无损,因为许多消费者对奢侈品的开支削减在危机期间带领鱼了。种特别的影响包括虾牡蛎品种。

鱼类和海鲜关键细分市场

鲤鱼,三文鱼在今天的生产有机水产养殖的主要鱼类。金枪鱼生产浓缩,用很少有公司在全球范围内交易的鱼。智利和挪威正在引领全球鲑鱼市场上的球员,约占65%的市场份额,其次是加拿大和苏格兰。在消费方面,主要市场是欧盟和日本的新鲜和冷冻海鲜;和美国的新鲜,冷冻,罐头等几大类。软体动物,鱼类,甲壳类和水产养殖占主导地位的生产。

海鲜和鱼类区域市场

亚太地区是在领先的区域全球鱼类市场在发展中国家如印度和中国地区的扩大得益于经济增长,较高的收入水平和更好的消费能力。新鲜,冷冻和冷藏鱼包括主要的细分市场,与贝类继续呈现增长最为迅猛。

鱼市场上的主要产地是新兴国家,占整体培养收获的几乎93%。中国是世界上头号处理器,生产,出口和水产养殖产品的进口国。市场拓展是提高人民生活水平,更大的海鲜消费,强大的出口行业和中国国家立法促进市场基础设施建设,并通过税收优惠鼓励方式新业务驱动。

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